Unser Angebot - sorgfältig hergestellte Weine mit Charakter

In unserem Weingut bieten wir Ihnen eine breite Vielfalt an Weinen an, von feinfruchtig bis edelsüß auf der einen, und von feinherb bis herzhaft trocken auf der anderen Seite. Somit ist für jeden Geschmack etwas mit dabei. Das Angebot umfasst Weißweine verschiedenster Kategorien vom Qualitätswein bis hin zum Eiswein. Seit 1995 bieten wir auch eigene Rotweine verschiedener Rebsorten von trocken bis lieblich an. Das Angebot wird abgerundet durch Weinbrände, Liköre und Winzersekt.

Der Weinausbau in unserem Hause erfolgt - gemäß unserer Qualitätsmotto - nach strengen traditionellen Richtlinien, verbunden mit erprobten modernen Verfahren, wie z.B. dem Ganztraubentransport, langen Maischestandzeiten vor dem Abpressen und der Verwendung einer schonenden Membrantankpresse. Sämtliche von uns vermarkteten Weine sind in unserem eigenen Keller ausgebaut und auf die Flasche gefüllt worden.

Bei der Herstellung eines Weines ist es besonders wichtig, die Geschmacksvielfalt der Aromen, die im noch unfertigen Weinmost enthalten sind, zu bewahren und sie in ein harmonisches Gleichgewicht mit Säure und Alkohol zu bringen. Unser Ziel ist es, authentische und unverwechselbare Weine zu erzeugen, die frisch, fruchtig und gehaltvoll im Geschmack sind mit einem abgerundeten Säurewert.

Unsere Rotweine werden in traditioneller Art auf der Maische vergoren, um kräftige und tanninbetonte Rotweine zu erhalten. Die Weißweine werden nach schonender Kelterung und einer Vorklärung des Mostes kontrolliert gekühlt vergoren.
 
Im Folgenden finden Sie eine Übersicht der von uns eingesetzten Rebsorten

Weissweine	Rotweine	Roseweine
Riesling	Dornfelder	Spätburgunder
Müller-Thurgau	Spätburgunder
Kerner	Domina
Grauburgunder
Weißburgunder
Chardonnay